Rakija

Rakija je tradicionalno žestoko piće, poznato po snažnom ukusu i visokim procentom alkohola, obično između 40% i 50%. Popularno je na prostoru balkana, u zemljama bivše Jugoslavije posebno. Pravi se destilacijom fermentisanog voća, najčešće šljive, grožđa, kajsije i kruške. Šljivovica, kao najpoznatija vrsta rakije, uživa status zaštićenog geografskog porekla u našoj zemlji, Srbiji. Rakija se često konzumira kao aperitiv, a smatra se i simbolom gostoprimstva i tradicije u mnogim balkanskim kulturama. Osim šljivovice, popularne su i lozovača, kajsijevača i dunjevača. Zahvaljujući autentičnom ukusu i bogatoj istoriji, rakija postaje sve popularnija i van Balkana.