Jack Daniels – Ikona Američkog Viski Nasleđa

Jack Daniels – više od tradicije

Iako prema podacima, Johhnie Walker vodi priču kada je prodaja i poznavanje viskija u pitanju, mi smo sigurni da kada se pomene viski, posebno onaj američkog tipa, mnogima od vas, dragi naši čitaoci prva pomisao jeste zapravo baš ovaj brend, dobro poznati Jack Daniels. Ovo je kompanija izuzetne tradicije kojoj smo usred svojih kvaliteta i karakteristika morali da posvetimo tekst koji ćete čitati u nastavku.

Istorijat Jack Daniels kompanije

Priča o brendu Jack Daniels počinje već sada davne 1866. godine u malom gradu Lynchburg, u Tennessee-ju. Osnivač, Jasper Newton “Jack” Daniel, bio je čovek izuzetne posvećenosti i vizije, koji je u mladosti naučio zanat destilacije od lokalnog sveštenika i robovlasnika Nearest Green-a, koji se danas priznaje kao prvi afroamerički majstor destiler u istoriji Sjedinjenih Država. Ono što je Jack Daniel pokrenuo nije bila samo proizvodnja alkoholnog pića već nešto mnogo veće, a to je stvaranje viski brenda koji će postati svetski simbol kvaliteta, tradicije i američkog duha.

Osnivač kompanije je u ranim dvadesetim godinama odlučio da otvori svoju destileriju, koja je zvanično registrovana kao prva u SAD-u. Od samog početka, Jack Daniels Tennessee Whiskey izdvajao se posebnim procesom proizvodnje poznatim kao charcoal mellowing, u okviru koga se vrši filtriranje sirovog destilata kroz sloj drvenog uglja od javorovog drveta. Taj postupak daje prepoznatljivu mekoću i aromu koju nijedan drugi viski tog doba tada nije imao.

Kako Jack Daniels izgleda danas

Više od 150 godina kasnije, Jack Daniels i dalje proizvodi svoj viski u Lynchburgu, u istoj destileriji, koristeći gotovo identične metode kao i u vreme nastanka destilerije. Voda koja se koristi u proizvodnji dolazi iz obližnjeg izvora Cave Spring Hollow, poznatog po svojoj izuzetnoj čistoći i mineralnom sastavu koji doprinosi karakterističnom ukusu pića.

Sama receptura Tennessee whiskey-ja ostala je gotovo nepromenjena, gde kombinacija kukuruza, raži i ječma, fermentisana i destilisana biva stalno pod strogim okom nadzornika destilerije. Nakon destilacije, viski prolazi kroz proces Lincoln County, gde se filtrira kroz tri metra drvenog uglja od šećernog javora, proces koji već pominjali. Odatle odlazi na odležavanje u pažljivo izrađenim buradima od američkog belog hrasta, koja se prave unutar same destilerije.

Za razliku od mnogih drugih proizvođača viskija, Jack Daniels ne određuje vreme odležavanja prema godinama, već prema ukusu gde se svaka serija flašira tek kada majstori procene da je dostigla savršenu ravnotežu arome, boje i mekoće.

Iz svega ovoga možemo zaključiti da Jack Daniels veoma drži do sebe i do svoje tradicije. U prilog govore i pomenuta nepromenjena receptura, koja broji već vek i po.

Šta izdvaja Jack Daniels od drugih

Ono što Jack Daniels čini jedinstvenim nije samo njegova receptura, već i snažan identitet brenda koji je izgrađen kroz decenije. Boca ovog plemenitog napitka jeste prepoznata kako od strane nas, tako i od strane starijih generacija, naših očeva i dedova. Prepoznatljiv kvadratni oblik boce i crna etiketa postali su sinonim za kvalitetan viski širom sveta.

Brend se pozicionirao ne samo kao piće, već i kao simbol slobodnog duha, muzike, druženja i američkog načina života. Iako se često svrstava u kategoriju bourbon viskija, Jack Daniels zvanično nosi oznaku Tennessee whiskey, što naglašava njegovu posebnost i pravno definisanu proizvodnju u državi Tennessee.

Sam brend a i ovaj viski jesu prepoznati na raznim događajima, brend je tokom decenija svog postojanja vršio kolaboracije sa poznatim ličnostima, a sami smo svedoci da se ovaj viski služi kako u kućnim izdanjima tako i u barovima širom naše zemlje ali i celog sveta.

Pored toga, destilerija je jedna od retkih koja i dalje sama proizvodi svoja burad, a drvo se pažljivo odabira i peče iznutra kako bi oslobađalo prirodne šećere i stvaralo bogate note vanile, karamele i dima. Ovakva posvećenost detaljima osigurava konzistentnost ukusa koja je retka čak i među najpoznatijim svetskim brendovima viskija.

Portfolio i najposebnija Jack izdanja

Jack Daniels danas ima širok portfolio proizvoda, od klasičnog Old No. 7 Tennessee Whiskey, jednog od najpoznatijih viskija na svetu, pa preko blažih varijanti poput Gentleman Jack i sve do luksuznih serija kao što su Single Barrel Select i Sinatra Select. Međutim, jedno od najposebnijih i najskupljih izdanja ovog brenda je Jack Daniel’s Sinatra Century, izdanje limitirano na 100 buradi, stvoreno u čast legendarnog Franka Sinatre, dugogodišnjeg ljubitelja Jack Daniels brenda. Ovaj premium viski dolazi u ručno izrađenoj kutiji, sa kolekcionarskom knjigom i ekskluzivnim sadržajem, a njegova cena na tržištu dostiže i preko 4.000 dolara po boci.

Ovaj brend pored entry level viskija poseduje i neka specijalizovana izdanja koja posebno prepoznaju ljubitelji ovog pića. Najskuplja boca Jack Daniels-a ikada prodata, Jack Daniel’s 1915 Gold Medal iz 1915. godine. Ova raritetna boca, u savršenom stanju, prodata je na aukciji za više od 40.000 dolara, čime je zauzela posebno mesto u kolekcionarskom svetu viskija. Ipak, bilo da je Old Tennessy No7 ili Jack Daniels Sinatra, ovaj brend viskija neće ostaviti nikoga na cedilu.

___________________________________________________________________________________________________________ 

Dragi naši, mi se nadamo da smo vam bar malo približili ovaj brend i njegov značaj na samu kulturi viskija. Ukoliko želite da probate neke od viskija ove kompanije ispratite naredni link do naše web prodavnice. Ukoliko ipak želite da naučite još nešto dodatno o brendu, preporučujemo vam oficijalni sajt brenda, na narednom linku.

Do skorašnjeg viđenja,

Vaš Probar!