Kokteli od vina: Mi preporučujemo sledeće, a Vaše je samo da odlučite!

Kokteli od vina ali i samo vino, kakav je to napitak?

Vino je jedno od najstarijih pića u ljudskoj istoriji, nastalo fermentacijom grožđa, procesom u kome prirodni šećeri prelaze u alkohol pod uticajem kvasca. Kvalitet vina zavisi od sorte grožđa, podneblja, klime i načina prerade. Najčešće se proizvode tri osnovne vrste vina: crno vino, belo vino i roze vino.

Crno vino se dobija fermentacijom tamnih sorti grožđa zajedno sa pokožicom, što mu daje intenzivnu boju i bogat ukus. Idealan je pratilac uz jela od crvenog mesa, pečenja i zrelije sireve. Belo vino se pravi uglavnom od zelenih sorti grožđa, bez fermentacije pokožice, pa ima svetliju boju i laganiji, voćni karakter. Odlično se slaže uz ribu, belo meso i lagane salate. Roze vino, između crnog i belog, proizvodi se kratkotrajnim kontaktom s pokožicom tamnog grožđa i sjajan je izbor za letnje večeri i lagane obroke.

Podrazumevamo da ukoliko ste stigli do ovog dela našeg teksta, zapravo jeste jedan pravi ljubitelj vina i da će Vam se još više dopasti ono što ćete pročitati u nastavku. Pošto verujemo da smo dali male naznake koje vino čemu služi, u nastavku teksta ćemo Vam predstaviti neke najosnovnije koktele koje možete napraviti od ovog plemenitog napitka i učiniti ga još posebnijim uz dodatke.

Kokteli od vina – Šarenoliki ukusi koji ulepšavaju letnje večeri koje nam dolaze

U nastavku vam predstavljamo sedam najpoznatijih koktela koji se prave od vina – savršenih za osveženje i uživanje u bogatstvu ukusa koje vina iz Srbije i sveta nude.

___________________________________________________________________________________________________________

1. Sangrija

Slatko, voćno i osvežavajuće piće koje dolazi iz Španije. Idealan je izbor za one koji vole lagana crna vina sa dodatkom voća. Verujemo da će kako i sam podnaslov kaže, ovaj napitak utoliti Vašu žeđ u predstojećim danima.

Recept:

• 750 ml crnog vina (najbolje domaće vino poput Prokupca)
• 1 narandža (isečena na kolutove)
• 1 limun
• 1 kašika šećera
• 100 ml konjaka ili brandija
• 200 ml mineralne vode
• Voće po izboru (jabuke, breskve)

Serviranje: U širokoj čaši za vino sa ledom i komadićima voća.

___________________________________________________________________________________________________________

2. Spricer

Nadaleko poznat, lasični koktel od vina, omiljen u Srbiji, lagan i osvežavajuć. Možemo ga sresti na raznim veseljima širom naše lepe zemlje pa sve do kafića. Savršen za one koji vole belo vino i blagi šum mineralne vode. Neki ga možda ne bi ubrojali u koktele, ali smatramo da s’razlogom zaslužuje dato mesto.

Recept:

• 150 ml belog vina (Graševina ili Tamjanika)
• 150 ml soda vode (Kisele vode)
• Led po želji

Serviranje: Visoka čaša, uz krišku limuna.

___________________________________________________________________________________________________________

3. Mimosa

U našem jeziku Mimoza, elegantno, citrusno piće koje se najčešće pije za doručak ili na brunchu. Lagano i osvežavajuće, pogodno za ljubitelje vina iz Srbije poput Rajnskog rizlinga.

Recept:

• 100 ml hladnog belog vina ili penušavca
• 100 ml svežeg soka od narandže

Serviranje: U uskoj šampanj čaši.

___________________________________________________________________________________________________________

4. Kalimotxo

Neočekivana kombinacija crnog vina i koka-kole, poreklom iz Baskije. Slatko-gorki koktel namenjen mlađoj publici i ljubiteljima vina uopšte. Kod nas je možda poznatiji pod žargonskim nazivom „Bambus“.

Recept:

• 150 ml crnog vina
• 150 ml Coca-Cole
• Led

Serviranje: U visokoj čaši sa slamčicom.

___________________________________________________________________________________________________________

5. Bishop Punch

Topao, začinjen koktel na bazi crnog vina, idealan za hladne dane i ljubitelje jačih, začinjenih aroma.

Recept:

• 750 ml crnog vina
• Sok od 2 narandže
• 4 kašike šećera
• Cimet i karanfilić po ukusu
• 50 ml ruma (opciono)

Serviranje: U keramičkoj šolji, toplo, uz krišku pomorandže.

___________________________________________________________________________________________________________

6. Rosé Lemonade

Ovo je izuzetno lagani, cvetno-citrusni koktel od roze vina, savršen za letnje večeri i dame koje preferiraju voćna pića. Smatramo da će pored sangrije, on posebno upotpuniti predstojeće tople dane. Posebno ga preporučujemo damama.

Recept:

• 100 ml roze vina (Vranac Rosé ili Pinot Noir Rosé)
• 100 ml limunade
• Listići nane
• Led

Serviranje: U niskoj čaši uz dekoraciju od limuna i mente.

___________________________________________________________________________________________________________

7. White Wine Mojito

Izgleda da mohito nije samo onaj klasičan koji dobro poznajemo, na bazi ruma, bogat mentom odnosno nanom. Ovo je njegova možda nekome i zanimljivija verzija, sa belim vinom umesto ruma. Blago, osvežavajuće i aromatično piće.

Recept:

• 150 ml belog vina (Smederevka ili Sauvignon Blanc)
• Sveža nana
• 1 kašičica šećera
• Sok od pola limete
• Soda voda
• Led

Serviranje: U visokoj čaši sa nane i kriškama limete.

___________________________________________________________________________________________________________

Dragi naši, predstoje nam veoma topli dani, koji su možda ove godine I malo uranili, ali u tim istim danima se nekako I moramo izboriti sa toplotom. I dalje nije pretoplo, ali smatramo da će vaše vikende ili poslepodnevne odmore nakon radnog dana veoma lepo osvežiti jedan koktel, možda čak I na bazi vina. Da bi o takvim koktelima saznali nešto novo mi smo se potrudili da u ovom tekstu izaberemo možda I najpopularnije koktele na bazi vina, koji ne zahtevaju veliko barmensko umeće, te ga možda I kao amateri u svetu koktela, lako možete napraviti neki od istih.

Naša kompanija, Probar d.o.o. u svom asortimanu poseduje različite sorte i proizvode na bazi vina, kako sama vina tako I rakije koje možete istražiti putem narednog linka. Ukoliko želite da izučite da formirate još neki koktel na bazi vina, preporučujemo vam naredni link.