Limun – izvor svega što vam je potrebno!

Limun kao simbol svežine i zdravlja

Limun je jedno od najpoznatijih i najčešće korišćenih voća širom sveta. Njegova osvežavajuća kiselkastost, bogatstvo vitamina i prepoznatljiva aroma čine ga nezamenjivim u svakodnevnoj ishrani i kuhinji. Osim što se koristi za pripremu limunade, limun je nezaobilazan sastojak u brojnim jelima, kolačima i napicima.

Neretko ga srećemo narendanog, odnosno njegovu koru, preko raznih poslastica a isto tako ga srećemo kao sastojak raznih koktela, napitaka i ostalog. Njegova lekovita svojstva prepoznata su vekovima unazad, pa se i danas smatra jednim od najkorisnijih plodova za naš organizam.

Odakle limun zapravo potiče?

Limun uspeva u toplim, mediteranskim i suptropskim klimama. Najviše mu odgovaraju uslovi područja sa blagim zimama i mnogo sunčanih dana tokom godine. Zemlje koje prednjače u proizvodnji limuna su Indija, Meksiko, Argentina, Kina i Španija. Upravo iz ovih regiona stiže najveći deo limuna koji se nalazi na našim trpezama. Naš dragi Mediteran je posebno poznat po kvalitetnim limunima, jer sunčana klima i plodna zemlja daju voću intenzivnu aromu i bogat ukus.

Limun je pravi mali rudnik vitamina i minerala. Najpoznatiji je po visokom sadržaju vitamina C, koji jača imunitet, ubrzava regeneraciju ćelija i doprinosi zdravlju kože. Osim vitamina C, limun sadrži i vitamine B grupe, kalijum, magnezijum, kalcijum i gvožđe. Redovna upotreba limuna pomaže u detoksikaciji organizma, ubrzava metabolizam i povoljno utiče na varenje. Limun takođe sadrži antioksidante koji štite organizam od slobodnih radikala i usporavaju proces starenja.

Razlike između limuna i limete

Iako se često mešaju, limun i limeta su dva različita voća. Za ovu zbrku osnova postoji, jer generalno ova dva ploda imaju u određenoj meri dosta sličan ukus i aromu, ali je ipak priča malo drugačija. Limeta je manja, zelenkaste boje i ima nešto blaži, ali aromatičniji ukus u poređenju sa limunom. Limeta se češće koristi u koktelima i egzotičnim jelima, dok je limun univerzalniji i prisutan u svakodnevnoj ishrani. Obe voćke su bogate vitaminom C, ali limun sadrži nešto više ovog vitamina, dok limeta daje poseban miris i aromu jelima i pićima.

Zanimljivo je da se u nekim kulturama limeta smatra luksuznijim voćem, dok je limun svima dostupan i široko rasprostranjen. Za to je možda kod nas zaslužna i cena limete i limuna, gde je limun dosta pristupačniji dok je limeta dosta skupocenija i češće se nađe u barovima nego kod kuće.

Kako koristiti limun u svakodnevnom životu

Limun je izuzetno svestran i njegova primena prevazilazi samo pravljenje limunade. Njegova kora koristi se kao začin u slanim i slatkim jelima, daje poseban miris kolačima i tortama, a sok se dodaje marinadama, salatama i napicima.

Ključ je u aromi koju limun ostavlja gde god se pojavi. O samoj lepoti arome limuna govori činjenica da su mnogi letnji parfemi bazirani na bazi citrusa, posebno na toj aromi limuna.

Neretko čujemo preporuku da je dobar početak dana onaj koji počnemo sa limunom rastvorenim u malo vode. Evo nekoliko ideja pored ove, kako možete da iskoristite limun na najbolji način:

Limunada sa jagodama – Pored klasične limunade, probajte varijantu sa jagodama. Inovacija koja možda one koji su izgustirali limunadu vrati na pravi put! Potrebno je da izblendate nekoliko svežih jagoda, dodate sveže ceđeni sok od limuna, malo šećera ili meda i rashladite sa kockicama leda.

Med i limun za imunitet – Klasična kombinacija kašičice meda i par kapi limunovog soka jača imunitet i posebno prija tokom zime.

Riba sa limunom – Pečena ili grilovana riba uz sok od limuna i malo maslinovog ulja dobija svežinu i savršen ukus.

Limun u kolačima – Kora limuna dodaje posebnu aromu tortama, biskvitima i keksima, a često je i neizostavan deo glazura i preliva.

Detoks voda sa limunom – Sve popularnija kombinacija tanko sečenih kriški limuna sa vodom i listićima nane osvežava organizam i pomaže u eliminaciji toksina.

Čaj sa limunom – Pored meda, sastavni deo trojstva kada je čaj u pitanju. Dodatak vitamina u borbi protiv oštrih zima.

Limun je, dakle, mnogo više od običnog voća – on je simbol svežine, zdravlja i vitalnosti. Bilo da ga pijete u obliku limunade, koristite u pripremi obroka ili jednostavno dodate u čašu vode, limun je saveznik svakome ko želi zdraviji i energičniji život.

___________________________________________________________________________________________________________

A Vi dragi naši nadamo se da ste izvukli pouku iz ovog našeg teksta, a to je da limun pod obavezno mora da se konzumira. Bilo da je to izjutra limun na prazan stomak, detoks ili neka limunada, limun se verujte nam, mora koristiti u ishrani. Ukoliko trebate još nešto da doučite o limunu ispratite naredni link, a ukoliko morate da dodate još koji limun za svoj šank pratite naredni link.

Do skorašnjeg viđenja, Vaš Probar!